Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna seokseen ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nosta pihvit talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä ja tarjoile lämpimänä.