Ainekset
Valmistus
- Etanat: Keitä etanoita kalaliemessä noin 10-15 minuuttia. Valuta ja irrota etanat kuoristaan.
- Bouillabaisse: Valmista keitto kuullottamalla silputtuja tomaatteja ja perunoita kattilassa. Lisää kalalientä ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää etanat keittoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Pääruoka: Paista naudan pihvi pannulla haluamasi kypsyysasteen mukaan. Tarjoa pihvi ratatouillen kanssa.
- Jälkiruoka: Valmista crème brûlée sekoittamalla kerma, sokeri, munat ja vanilja. Kaada seos annosvuokiin ja paista vesihauteessa 100°C:ssa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja pinnalle voi ripotella sokeria, jonka voi sitten caramelisoida.
- Macaroonit: Valmista tai osta valmiita macarooneja ja tarjoa ne jälkiruoaksi.
- Tarjoilu: Aseta ruoka kauniisti pitkälle pöydälle, tarjoa viiniä ja nauti yhteisestä illasta ruokavieraittesi kanssa.
