Gluteenittomat pannukakut ja karviaistuorehillo

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainesosat pannukakkuihin:

• 1,5 dl maustamatonta jugurttia
• 1,5 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 2 dl tattarijauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl kanelia
• kookosöljyä tai voita paistamiseen

Ainesosat karviaistuorehilloon:

• 500 g puhdistettuja karviaisia
• 2 rkl chia-siemeniä
• 1 dl kookossokeria

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa jugurtti, maito ja muna hyvin yhteen.
2. Lisää toiseen kulhoon tattarijauhot, leivinjauhe ja kaneli. Sekoita ainekset keskenään.
3. Vatkaa kuivat aineet kosteisiin aineksiin ja sekoita, kunnes taikina on paksua.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hiukan kookosöljyä tai voita.
5. Kaada pannulle noin 10 cm halkaisijaltaan oleva rinkula taikinaa. Paista noin minuutti kummaltakin puolelta, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita.
6. Valmista tuorehillo: Soseuta karviaiset sauvasekoittimella.
7. Lisää soseeseen chia-siemenet ja kookossokeri, sekoita hyvin.
8. Anna hillon tekeytyä vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.

Nauti pannukakut tuorehillon kanssa ja muista jättimäinen kuppi mustaa kahvia!