Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja nestettä on haihtunut.
4. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan kermaista.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.