Granaattiomenasalaatti ja kaneliset lohkoperunat

Valmistus

1. Valmista granaattiomenasalaatti:
2. Pese ja kuivaa rucola, sinimailas ja apila. Laita ne suureen salaattiastiaan.
3. Halkaise granaattiomena ja poista siemenet. Lisää siemenet salaattiin.
4. Pilko kevätsipuli ja lisää se salaattiin.
5. Kaada oliiviöljy salaattiin ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Valmista kaneliset lohkoperunat:
7. Kuori ja lohko perunat.
8. Laita perunat kulhoon ja sekoita niiden kanssa öljy, fariinisokeri, kaneli, valkosipulijauhe, inkivääri ja suola.
9. Levitä maustetut perunat uunipellille ja paahda 200 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä paiston loppuvaiheessa.
10. Tarjoile:
11. Aseta granaattiomenasalaatti kauniisti tarjoiluastiaan ja tarjoa kanelisten lohkoperunoiden kanssa.