Grillattu Pihvi Viinimarjakastikkeella

Valmistus

1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen grillausta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
2. Kuumenna grilli korkealle lämpötilalle ja voitele ritilä öljyllä.
3. Grillaa pihvejä noin 4-6 minuuttia kummaltakin puolelta, tai kunnes saavutat haluamasi kypsyyden.
4. Valmista viinimarjakastike: Kuumenna punaviini kattilassa keskilämmöllä. Lisää mustaviinimarjat, hunaja ja balsamiviinietikka. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Ota pihvit grillistä ja anna niiden levätä muutama minuutti.
6. Tarjoile pihvit viinimarjakastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa.