Grillatut lampaankyljykset ja lohkoperunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Herkkulliset grillatut lampaankyljykset tarjoiltuna rapeiden lohkoperunoiden kanssa. Tämä ruoka on täydellinen kesäillan grillaushetkiin!

Valmistusaika: 2 tuntia (marinointi mukaan lukien) Annosmäärä: 2

Ainekset

• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl oreganoa
• 3 rkl oliiviöljyä
• 300 g lampaankyljyksiä
• 4 lohkoperunaa
• 1 tl mustapippuria
• 0,5 tl rosmariinia
• Suolaa maun mukaan
• Puolikas sitruuna (ruokailijaa kohti)

Ohjeet

1. Silppua valkosipulinkynnet.
2. Sekoita oliiviöljy, oregano, mustapippuri, rosmariini ja silputut valkosipulit kulhossa.
3. Marinoi lampaankyljyksiä seoksessa vähintään pari tuntia jääkaapissa.
4. Valmista lohkoperunat: leikkaa perunat lohkoiksi, mausta suolalla ja rosmariinilla, ja paahda uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
5. Grillaa marinoidut lampaankyljykset haluamaasi kypsyysasteeseen.
6. Ripottele suola grillattujen kyljyksien päälle juuri ennen tarjoilua.
7. Purista sitruunamehua lampaankyljyksille ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti): Energia: 450 kcal Proteiini: 30 g Rasva: 30 g Hiilihydraatit: 25 g Kuitu: 3 g