Haukipyörykät ja perunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Haukipyörykät tarjoillaan maukkaiden perunoiden kanssa, luoden herkullisen ja ravitsevan aterian.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 400 g nahatonta haukifileetä
• 1 sipuli
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl makeaa chili-kastiketta
• 1 rkl maissijauhoa
• 3 rkl maissijauhoa (lisäksi)
• 1 kananmunankeltuainen
• 8 perunaa
• 0.5 tl suolaa
• 0.5 tl rouhittua mustapippuria
• 1 tl sokeria
• 1 tl appelsiinimehua
• 400 g tomaattimurskaa
• Öljyä paistamiseen
• Silputtua tuoretta persiljaa tai tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa.
2. Hienonna sipuli. Sekoita kulhossa haukifileet, sipuli, soijakastike, makea chili-kastike, maissijauhot, kananmunankeltuainen, suola ja mustapippuri. Muotoile seoksesta pyöryköitä.
3. Kuumenna öljy pannulla ja paista haukipyöryköitä kullanruskeiksi molemmin puolin.
4. Valmista tomaattikastike: kuumenna tomaattimurska kattilassa, lisää sokeri ja appelsiinimehu. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Tarjoile haukipyörykät muusattujen perunoiden ja tomaattikastikkeen kanssa. Koristele silputulla persiljalla tai tillillä.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 350 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Rasva: 10 g
• Kuitu: 5 g