Herkkusienitäytteiset tortillakääröt

Valmistus

1. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Viipaloi herkkusienet ja lisää pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on wilted. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Ota pannulta pois ja anna jäähtyä hieman. Murustele tuore juusto täytteen joukkoon.
5. Laita noin ¼ sienitäytteestä jokaisen tortillan keskelle ja kääri tortillat tiukasti rullalle.
6. Voit paistaa tortillakääröt vielä pannulla, jos haluat niistä hieman rapeita. Tarjoile lämpimänä.