Herkulliset Kananmuna- ja Vihannespannukakut

Valmistus

1. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti.
2. Lisää maito ja sekoita hyvin.
3. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola, kunnes taikina on tasaista.
4. Lisää silputut vihannekset ja yrtit taikinaan. Sekoita kunnolla.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina kakkuina.
7. Paista pannukakkuja noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi jogurtin tai salaatin kera.