Herkulliset Feta-Pinaattipastat

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se on tuoksuva.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut, noin 3–4 minuuttia.
5. Valuta pasta ja lisää se pannulle pinaatin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
6. Murusta fetajuusto pastan joukkoon ja mausta suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
7. Tarjoile heti, ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa, jos käytät.