Herkulliset Feta-pinaattipastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Lisää keitetty pasta pannulle pinaatin kanssa. Murustele feta-juusto päälle ja sekoita hyvin.
5. Lisää sitruunamehu ja tarvittaessa hieman keitinvettä, kunnes pasta on kosteaa ja sekoittuu hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile basilikan kanssa, jos käytät.