Herkulliset Itse Tehdyt Sämpylät

Valmistus

1. Sekoita lämpimään veteen sokeri ja kuivahiiva. Anna seoksen seistä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa vaahdota.
2. Lisää vehnäjauhot ja suola kulhoon, ja tee keskelle kuoppa. Kaada hiivaseos ja oliiviöljy kuopan päälle.
3. Sekoita ainekset yhteen, kunnes taikina alkaa muodostua. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
4. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kun taikina on kohonnut, vaivaa se uudelleen ja jaa se 12 osaan. Muotoile osat sämpylöiksi.
6. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna niiden kohota vielä 15-20 minuuttia.
7. Esilämmitä uuni 220 asteeseen (200 astetta kiertoilmalla). Paista sämpylöitä 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.