Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Vihreällä Kastikkeella

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää viipaloitu punasipuli ja kuullota noin 3 minuuttia.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Lisää paprika, vihreät pavut ja murskattu valkosipuli pannulle. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
4. Sekoita sitruunamehu, basilika ja persilja kasvisten ja kanan sekaan. Anna hautua vielä hetki.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai perunoiden kanssa.