Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kana kuutioiksi ja mausta suolalla, pippurilla, paprikalla, oreganolla ja chilijauheella.
3. Pilko paprikat, kesäkurpitsa ja punasipuli suuriksi paloiksi. Hienonna valkosipuli.
4. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, lisää oliiviöljy ja sekoita hyvin.
5. Kaada seos uunivuokaan ja levitä tasaisesti.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset pehmeitä.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.