Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Ruskista kananrintafileet molemmin puolin, noin 3-4 minuuttia per puoli.
4. Siirrä ruskistetut kananrintafileet uunivuokaan.
5. Lisää vihannekset (paprikat, kesäkurpitsa, punasipuli) kanan ympärille.
6. Lisää murskattu valkosipuli ja timjami vihannesten päälle.
7. Purista sitruunan mehu vihannesten ja kanan päälle.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
9. Tarjoile heti lämpimänä.