Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Wokissa

Valmistus

1. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja marinoi ne soijakastikkeessa noin 10 minuutin ajan.
2. Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsa, paprikat ja porkkanat.
3. Kuumenna wokkipannu tai suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljy.
4. Paista marinadissa olleet kananpalat pannulla, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Nosta kanat sivuun.
5. Lisää pannulle pilkotut vihannekset, murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri. Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta edelleen rapeita.
6. Lisää kypsät kanat takaisin pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreen korianterin kanssa.