Herkulliset Kananmaksan ja Sipulin Paistinpannureseptit

Valmistus

1. Puhdista kananmaksa huolellisesti ja leikkaa suuremmiksi paloiksi.
2. Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
5. Lisää kananmaksa pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Paista maksaa noin 5-6 minuuttia, kunnes se on kypsää mutta vielä mehevää.
6. Kaada balsamiviinietikka pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua vielä minuutin verran.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa.