Herkulliset Kananrinnat Ranskalaistyylisesti

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrinnat suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista hetki.
3. Lisää kananrinnat pannulle ja paista noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
4. Purista sitruunan mehu kananrintojen päälle ja sekoita hyvin. Anna kypsyä vielä minuutin ajan.
5. Lisää pannulle tuore pinaatti ja kirsikkatomaatit, sekoita ja kypsennä, kunnes pinaatti on nuupahtanut.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja ripottele päälle murennettua fetajuustoa ennen tarjoilua.