Herkulliset Kananrinnat Vihreällä Pesto- ja Pastakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutin ajan.
3. Lisää kananrintafileet pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista kananrintoja noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Ota pannulta ja leikkaa suikaleiksi.
4. Lisää pannulle kerma ja vihreä pesto. Sekoita hyvin ja kuumenna miedolla lämmöllä.
5. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike on kosteaa ja hyvin yhdistyy pastan kanssa.
6. Lisää viimeiseksi paistetut kananpalat ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja raastetun parmesanjuuston kanssa.