Herkulliset Kinkku- ja Juustosämpylät

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota tuorehiiva maidossa.
2. Lisää suola, sokeri ja öljy. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan ja vaivaa, kunnes taikina on kimmoisaa.
4. Anna taikinan kohota liinan alla noin 15 minuuttia.
5. Kauli taikina levyksi ja leikkaa se neljään osaan.
6. Laita jokaisen taikinalevyn keskelle kinkku- ja juustoviipaleet.
7. Käännä taikinan reunat päälle ja muotoile sämpylät.
8. Aseta sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle ja anna kohota vielä 10 minuuttia.
9. Voitele sämpylät kananmunalla.
10. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.