Herkulliset Kinkku- ja Juustosämpylät

Valmistus

1. Liuota hiiva lämpimään maitoon ja veteen. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
2. Lisää vehnäjauhot ja suola taikinakulhoon. Kaada hiivaseos joukkoon.
3. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
5. Kun taikina on kohonnut, vaivaa se uudelleen ja jaa se 8 yhtä suureen osaan.
6. Kauli jokainen taikinapala litteäksi ja laita keskelle kinkku- ja juustotäyte. Taita taikina täytteen päälle ja muotoile sämpyläksi.
7. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele kananmuna seoksella.
8. Anna sämpylöiden kohota vielä noin 10 minuuttia.
9. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.