Herkulliset Pinaatti-feta-Piiraat

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kauli piirakkataikina ja painele se piirakkavuokaan. Reunoille voi jäädä ylimääräinen taikina.
3. Kuullota silputtu sipuli öljyssä pannulla, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää pannulle pinaatti ja kypsennä, kunnes se on lakannut notkumasta. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
5. Sekoita kulhossa kananmunat ja kerma. Murustele fetajuusto joukkoon.
6. Lisää pinaatti-sipuliseos munaseokseen ja sekoita hyvin.
7. Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.