Herkulliset Pinaatti-fetajuustopiirakat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kypsennä hienonnettua sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on vähentynyt.
3. Sekoita kulhossa paistetut vihannekset, murennettu fetajuusto, kerma, kananmunat, sitruunamehu, oregano, suola ja pippuri.
4. Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirasvuoka.
5. Kaada pinaatti-fetaseos taikinan päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.