Herkulliset vihanneksia paistetut nuudelit

Valmistus

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprika, kesäkurpitsa ja porkkana suikaleiksi.
3. Kuumenna öljy suurella pannulla tai wokissa. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää vihannekset pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
5. Lisää keitetyt nuudelit pannulle ja kaada soijakastike päälle. Sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista vielä muutama minuutti, kunnes kaikki ainekset ovat kuumia.
7. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella korianterilla.