Huhtikuun LivBoxin Inspiroima Herkkupala

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko tuoreet vihannekset pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää vihannekset ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää valutettu pasta pannulle vihannesten kanssa. Sekoita hyvin.
5. Murustele fetajuusto pastan päälle ja mausta seos suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Purista joukkoon sitruunan mehu ja sekoita.
6. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.