Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- Ripaus sokeria
- n. 4 dl hiivaleipäjauhoa
- 4 dl vehnäjauhoa
- 1 tl yrttisuolaa/yrttimaustetta
- 50 g hiivaa
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- ½ dl raastettua porkkanaa
- 5 dl täysmaitoa
- 3 dl neljän viljan hiutaleita
- 1 tl suolaa
- 50 g sulatettua voita
Ohjeet:
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva.
- Lisää seokseen suola, sokeri, voisula, seesaminsiemenet ja raastettu porkkana.
- Sekoita joukkoon neljän viljan hiutaleet ja hiivaleipäjauho.
- Lisää vehnäjauho vähitellen ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Vaivaa taikina uudelleen ja muotoile siitä sämpylöitä.
- Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
- Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.