Italialainen juustovuoka sienien kera

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen italialainen juustovuoka yhdistää kermaisen juuston ja sienet, tarjoten makua ja tyyliä jokaiseen ateriaan. Sopii täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4-6 henkilöä

Ainekset:

• n. 75 g voita
• n. 1,5 dl vehnäjauhoja
• ½ dl maitoa
• 5 keskikokoista kananmuna
• 2 dl vasta raastettua parmesaanijuustoa
• suolaa
• valkopippuria

Ohjeet:

1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
2. Kaada maito hitaasti joukkoon ja sekoita, kunnes seos on paksua ja tasaista.
3. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
4. Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa. Lisää jäähtynyt jauhoseos munien joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja mausta seos suolalla sekä valkopippurilla.
6. Lisää halutessasi paistettuja sieniä seokseen.
7. Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos): Energiasisältö: 320 kcal Proteiini: 15 g Hiilihydraatit: 20 g Rasva: 22 g Kuitu: 1 g