Jäätelö ilman jäätelökonetta

Valmistus

1. Vatkaa kerma vaahdoksi suuressa kulhossa.
2. Lisää kondensoitu maito, vaniljauute ja suola kerma-vaahtoon. Sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
3. Kaada seos ilmatiiviiseen astiaan ja peitä kansi tai muovikelmu.
4. Laita astia pakastimeen ja anna jäätyä noin 3-4 tuntia.
5. Ota jäätelö pakastimesta ja sekoita sitä haarukalla tai lusikalla noin 30 minuutin välein, jotta seoksen rakenne pysyy pehmeänä.
6. Anna jäätelön jäätyä lopullisesti 4-6 tuntia tai kunnes se on täysin kiinteää.
7. Tarjoile jäätelö annoksina ja nauti!