Joulun Herkkupehmeät Piparit

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää sokeri sekä siirappi. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
2. Lisää kattilaan kaneli, inkivääri, neilikka ja sooda. Sekoita hyvin.
3. Ota kattila pois lämmöltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Lisää jauhot vähitellen taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
6. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
7. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi.
8. Leikkaa taikinasta muotoja piparimuoteilla ja siirrä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
9. Paista pipareita uunissa noin 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
10. Anna piparien jäähtyä ja koristele tomusokerilla.