Joulupöydän Erityisruokavalioherkut

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
3. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää sulatettu voi ja kaurakerma taikinaan ja sekoita hyvin.
5. Sekoita gluteeniton jauhoseos, mantelijauhe, vaniljasokeri ja leivinjauhe toisessa kulhossa.
6. Lisää kuivat aineet muna-voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
7. Lisää lopuksi kuivattuja karpaloita ja pähkinöitä taikinaan.
8. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
9. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja taikina on kypsää.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.