Kalatacot jalopenolla ja ananas-punakaali-slow

Valmistus

1. Valmista ananas-punakaali-slow: Sekoita kulhossa kuutioitu ananas, suikaloitu punakaali, jogurtti, lime- tai sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna maustua hetki jääkaapissa.
2. Paista kala pannulla keskilämmöllä. Mausta suolalla, pippurilla ja jalopenoilla. Kypsennä, kunnes kala on kypsää ja helposti haarukoitavaa.
3. Lämmitä tortillat pannulla tai mikroaaltouunissa.
4. Kokoa tacot: laita tortillan päälle palanen kalaa, lisää ananas-punakaali-slow ja halutessasi tuoretta korianteria.
5. Tarjoa heti ja nauti Wente Riva Ranch Chardonnay 2013 -viinin kanssa.