Herkulliset Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito, kananmuna ja sulatettu voi. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita tai öljyä pannulle.
4. Kaada taikinaa pannulle noin 1/4 dl kerrallaan ja paista, kunnes pinnalle muodostuu kuplia (noin 2-3 minuuttia).
5. Käännä pannukakku varovasti ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
6. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
7. Tarjoile pannukakut esimerkiksi vaahterasiirapin, marjojen tai kermavaahdon kanssa.