Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta niistä tulee rapeampia.
3. Valuta ja kuivaa perunasuikaleet hyvin.
4. Laita perunasuikaleet kulhoon, lisää oliiviöljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin.
5. Levitä maustetut perunasuikaleet tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paista 220 asteessa (ulkona 200 astetta) noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistoaikaa.
7. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat. Tarjoile heti.