Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna hautua muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
7. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon ja anna sen sulaa.
8. Tarjoile pasta lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.