Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muussa soseuttimessa.
2. Lisää soseutettuihin kikherneisiin kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, tahini, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, chilijauhe ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.