Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Sekoita kikherneet ja kaurahiutaleet kulhossa. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on suurin piirtein tasainen.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää tuoreet yrtit ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina on liian löysää, voit lisätä hieman lisää kaurahiutaleita.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai kastikkeen kanssa.