Kasvispasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada kasvisliemi pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua noin 2-3 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita, kunnes pasta on hyvin yhdistynyt kastikkeen kanssa.
7. Murusta feta-juusto pastan päälle ja sekoita kevyesti. Mausta suolalla, pippurilla ja chilijauheella maun mukaan.
8. Tarjoa annokset tuoreella basilikalla koristeltuna.