Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kananpalat. Paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle kanan joukkoon. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Mikäli kastike on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Anna lämmetä hetken aikaa.
7. Tarjoile annokset basilikanlehtien kanssa koristeltuna.