Kermainen pasta kana- ja sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko kana, sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja paista, kunnes se on kypsää ja kullanruskeaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli, ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt.
5. Lisää sienet ja paista vielä muutama minuutti, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Kaada kerma ja kanaliemi pannulle. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on haluamasi mukaan.
8. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla ja halutessasi parmesanjuustolla koristeltuna.