Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota hetki, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on täysin wilttautunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Murenna feta-juusto kastikkeeseen ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.