Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kirsikkatomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on lakastunut. Lisää kirsikkatomaatit ja paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile pasta tuoreen basilikan kanssa.