Kermainen Pasta Pinaatilla ja Sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sienet, paista noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada kerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kiehua hetken. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty pasta ja sekoita hyvin. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Tarjoile annos tuoreella basilikalla koristeltuna.