Kermainen Pasta Pinaatilla ja Sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti sieni-seokseen ja kypsennä, kunnes pinaatti on kuihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kaada ruokakerma seokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua matalalla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta ja parmesanjuusto kastikkeeseen. Sekoita huolellisesti ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pasta on oikein kermainen.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella basilikalla.