Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutti, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se lakkaa kutistumasta.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti, kunnes se hieman paksunee.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile annokset parmesanjuustoraasteen kanssa.