Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne alkavat ruskistua.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se wilttaa.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike on sopivan kermainen.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile annokset lämpiminä. Halutessasi voit ripotella päälle raastettua parmesan-juustoa.