Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja anna sen wiltautua.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä pastan keitinvettä.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä hetki.
9. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kanssa.