Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää silputtu valkosipuli ja viipaloidut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on kermainen.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit myös lisätä raastettua parmesanjuustoa kastikkeen joukkoon tai tarjoilla sen päällä.