Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on hieman wilted.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
9. Tarjoile heti ja halutessasi koristele tuoreella persiljalla.