Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
5. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat hävinneet.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
8. Tarjoile heti, halutessasi raastetun parmesaanijuuston kera.